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消隐中的老手艺系列
> 土法熬红糖
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拍摄时间:0000-00-00
布依族婚礼:村民挑着当地自产的红糖聘礼,贵州黔西南布依族苗族自治州贞丰县者相镇...
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拍摄时间:0000-00-00
2008年11月18日,浙江义乌,义亭镇西楼村,第四届义乌红糖节,传统的牛拉糖车榨糖。
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拍摄时间:2013-12-07
云南巧家县,白鹤滩镇等地的小碗红糖新鲜上市。
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拍摄时间:2013-12-07
云南巧家县,白鹤滩镇等地的小碗红糖新鲜上市。
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拍摄时间:2013-12-07
云南巧家县,白鹤滩镇等地的小碗红糖新鲜上市。
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拍摄时间:2013-12-07
云南巧家县,白鹤滩镇等地的小碗红糖新鲜上市。
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拍摄时间:2013-12-07
云南巧家县,白鹤滩镇等地的小碗红糖新鲜上市。
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拍摄时间:2013-12-11
蔗农在地里砍甘蔗,准备运到“糖坊”,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”榨匠在使用“小机榨”榨甘蔗,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”工人在向“牛尾灶”内烧火,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠将榨出的甘蔗汁引入生水锅加热,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠在熬糖过程中对蔗汁进行加热、蒸发、澄清,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠将糖膏翻入第5口锅,在糖膏中弹入清油角,使糖膏进一步澄清、散泡,云南...
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠将把糖膏舀入糖钵,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠用糖棒不停搅动糖钵的糖膏,使其收缩结晶,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠将糖碗内冷却成型后的碗碗糖取出,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”加工制作的小碗红糖,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2013-12-11
“糖坊”糖匠用勺把糖膏舀进排列好的糖碗,云南巧家县白鹤滩镇黎明村。
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拍摄时间:2011-05-15
清代嘉庆七年(1802年)泉郡苏宁福青糖砣,该砣为方形,青石质,铭文:“嘉庆壬戌年...
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拍摄时间:0000-00-00
红糖
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拍摄时间:2010-02-02
金沙江岸上的土法制糖,云南省巧家县东坪乡花坪子村。
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拍摄时间:2010-02-02
土法制糖中像小碗一样的模子,做出的红糖也叫“碗碗糖”。 云南省巧家县。
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拍摄时间:0000-00-00
19世纪末,台湾运甘蔗到榨糖厂的牛车。 摄影:Housselin。
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拍摄时间:2010-02-02
云南巧家县,土法制糖:将甘蔗运到榨糖作坊。
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拍摄时间:2008-11-23
贵州兴义巴结镇,民间红糖作坊外堆放的甘蔗。
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拍摄时间:2008-11-23
贵州兴义巴结镇,红糖作坊:三位工人在压榨甘蔗,被榨出的甘蔗汁流入边上的池中,而...
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拍摄时间:2008-11-23
贵州兴义巴结镇,红糖作坊:工人将糖砖装入袋后驮往作坊外的仓库堆放。
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拍摄时间:2008-11-23
贵州兴义巴结镇,红糖作坊:工人将凝固成砖的红糖进行装袋。
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拍摄时间:2008-11-23
贵州兴义巴结镇,红糖作坊:工人把粉碎后的甘蔗渣耙入炉膛通道,用作熬糖的燃料。
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拍摄时间:0000-00-00
11月18日,在榨糖现场传统的糖汁麻花、姜糖等红糖特产,让城里的市民争相购买。
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拍摄时间:0000-00-00
11月18日,在义乌经商的外囯人兴致勃勃地观看榨糖工人搓糖。
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拍摄时间:0000-00-00
牛榨糖
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拍摄时间:0000-00-00
“牛榨糖”表演
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拍摄时间:0000-00-00
“牛榨糖”表演
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拍摄时间:0000-00-00
“牛榨糖”表演
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拍摄时间:0000-00-00
甘蔗
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拍摄时间:0000-00-00
在加热甘蔗水的过程中用甘蔗的前面部分放进锅中摇拌几下可以弄出香甜的糖勾。
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拍摄时间:0000-00-00
香甜的糖勾
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拍摄时间:0000-00-00
牛榨糖
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拍摄时间:0000-00-00
品尝糖勾
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