瓷器的鉴藏是山东博物馆的特色收藏之一。该展以古代瓷器发展史为基本线索，结合馆藏，通过有代表性或有特点瓷器的展示，将中国古代劳动人民在瓷器艺术创作方面做出的巨大成就做一概括性介绍。
　　展览共展出瓷器500余件，既有商周时期的原始青瓷，也有宋金时期的定窑钧窑瓷器，还有明清时期色彩艳丽的珍贵官窑瓷器。其中唐三彩双鱼瓶、宋哥釉盘、明洪武釉里红缠枝花卉碗、清乾隆粉彩三孔葫芦瓶、清斗彩竹节贯耳大瓶等都堪称难得一见的精品，而山东本地窑口德州窑、淄博窑、中陈郝窑、磁窑等烧造的瓷器更独具特色。