猴头菇　Hericium　erimaceus　(Bull.ex　Fr.)　Pers.
　　别名：刺猬菌、猴头蘑、猴头菌。
　　形态：猴头子实体肉质，扁半球形或头状，宽5-10厘米，新鲜时白色，干后呈浅黄色至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，有密集的下垂长刺，刺针形，子实层周围生刺。