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  《食物本草》初刊于明末,原题:“元·李杲编辑,明·李时珍参订”(明末姚可成辑),约成书于17世纪中。共载120种野生食物本草图及其题诗。此外又引有“救荒辟谷”4论。
  将1679种食物本草分为水、谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土等16部。每部再分为若干类。对每种本草的记述多参考《本草纲目》,唯水部内容载有全国各地著名泉水的效用为他书所无。
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豆蔻,味辛、温、无毒,主温中心腹痛、去口臭。
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凫茨,又名荸荠、马蹄、乌芋、地栗、黑三棱等,味苦、甘、微寒、无毒,主消渴、痺热...
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覆盆子,又名树莓、山莓、种田泡、翁扭、牛奶母等,南方不耐寒者称悬勾子、蓬垒,味...
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槠子,味苦、涩,止泄痢、破除恶血、止渴,食之不饥,健行,有甜苦二种,苦槠又名血...
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椰子,又名胥椰、胥余、越子头等。椰子肉益气、治风;浆似酒,饮之不醉,主消渴、吐...
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榧子,又名野杉、香榧、木榧等,味甘、无毒,主五痔、去三虫蛊毒鬼疰。令人能食、消...
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枇杷,又名卢桔(芦橘)、芦枝、金丸等,味甘、酸、性寒、无毒,利五脏、润肺、下气...
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杨溪瓜,西瓜之一种,秋生冬熟,形略长,匾而大,瓢色艳红,味胜西瓜。味淡、甘、性...
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西瓜,又名寒瓜、夏瓜,味淡、甘、性寒,压烦热、消暑毒、疗喉痺,有天生白虎汤之号...
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柑,味甘、大寒、无毒,主利肠胃、中毒、热、解丹石、止唇吻燥痛。
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橘,味辛、苦、性温、无毒,主胸中瘕热、逆气、利水、除膈间痰、导滞气、止呕欬吐。...
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橙,又名黄果、金环,分酸、甜两种。橙皮味苦、辛、性温,散肠胃恶气、消食、去恶心...
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黄精,黄蔓精之简称,又名鸡头参、老虎姜、轮生玉竹等,味甘、性平、无毒,补中益气...
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槟榔,又名菁仔(或青仔),味辛、温、无毒,消谷、逐水、除痰癖泄满、下气、宣脏腑...
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榛子,又名山板栗、尖栗、棰子等,味甘、性平、无毒,益气力、实肠胃、调中、不饥、...
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松子,又名松子仁、果松子、新罗松子等,味甘、性温、无毒,主风寒、气虚羸弱、少气...
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荔枝,味甘、微酸、温、无毒,止烦消渴、美颜色,通神健脾,极甘美,益人,食之不厌...
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菱角,味甘、性平、无毒,主安中、补五脏、不饥轻身,四角三角曰芰,两角曰菱又云芰...
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樱桃,味甘、性温,主调中益脾、令人好颜色、止痢并泄精、多食发虚热,有热病及嗽喘...
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芡,即芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞、刺莲、刺莲藕、刺莲蓬实等,味甘、气平、...
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梅,味酸、性平、无毒,生食止渴、损齿伤骨,一云:利筋骨、蚀肺胃、令人膈、发虚热...
10301988
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落花,生藤蔓,茎叶似匾豆,开花落地,一花结一果,大如桃,深秋取食之味甘美。
10301987
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甘蔗,味甘、性平、无毒,主下气、利大肠病、反胃。
10301986
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山查,即山楂,味酸、无毒,健脾、消食、去积行结气、催疮痛。
10301985
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土瓜,味苦、甘、性寒,无毒,主消渴、内痺、月闭带下、益气行乳、止小便、疗口疮,...
10301984
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橄榄,又名青榄、青果、青子,味酸、涩、甘、温,无毒,主消酒开胃、下气止洩、解鱼...
10301982
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杨梅,味酸、温、无毒,去痰去呕、消食下酒、和五脏、除烦愤恶气,甚能止痢,多食令...
10301981
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胡桃,味甘、性平、气温、无毒,食之令人肥健、润肌肤、黑发、补下元;多食,利小便...
10301980
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柰子,苹果的一种。味酸、苦、寒、涩、无毒。耐饥、益心气。不可多食,令人胪胀。久...
10301979
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十月李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则令人虚热;...
10301978
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道州李(右)和翠李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否...
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青葱李(右)和炭李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否...
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蜜李(右)和蜡李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则...
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朝天李(右)和胭脂李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,...
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马肝李(右)和牛心李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,...
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房陵李(右)和朱仲李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,...
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赤李(右)和剥李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则...
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水李(右)和麦李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则...
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紫李(右)和生李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则...
10301969
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绿李(右)和黄李。李,味苦酸、性平、温,无毒,除痼热、调中益气,不可多食,否则...
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