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  《食物本草》初刊于明末,原题:“元·李杲编辑,明·李时珍参订”(明末姚可成辑),约成书于17世纪中。共载120种野生食物本草图及其题诗。此外又引有“救荒辟谷”4论。
  将1679种食物本草分为水、谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土等16部。每部再分为若干类。对每种本草的记述多参考《本草纲目》,唯水部内容载有全国各地著名泉水的效用为他书所无。
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豌豆,又名麦豆、味甘、性平、无毒。止渴、利小便、除呃逆、止泻痢、调荣卫、益中平...
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鱼鲊,即盐腌的鱼,不益脾胃,皆发疥。
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酱,味酸、咸气、汁利,除热止烦满。豆子、榆仁、芜荑、肉和鱼皆可做酱。酱油为日常...
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番荔枝 Annona squamosa L.,番荔枝科番荔枝属植物。   别名:番鬼荔枝、林檎...
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猕猴桃 Actinidia chinensis Planch.,猕猴桃科猕猴桃属植物。   别名:中华猕...
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阴地流泉水,饮之令人发疟瘴,又损脚令软。又云饮泽中停水,令人主瘕病。
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番木瓜 Carica papaya L.,番木瓜科番木瓜属植物。   别名:木瓜、土木瓜、乳...
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杨桃植物图谱。杨桃 Averrhoa carambola L.,酢浆草科五敛属植物   别名:五敛...
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芸苔,油菜的一种,味辛、温、无毒,主风游丹,不可多食。
10302305
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龟,肉味咸、甘、平,一云:酸、温,食之令人身轻不饥、益气资智、令人能食;龟甲,...
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粟,小米,学名Setaria italica,古代叫禾、稷、谷,一年生草本植物,禾本科。中国...
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枣,生者味甘、性平、无毒,多食令人寒热腹胀;熟者味甘、性温、无毒,主心腹邪气、...
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鸀鳿\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\鸟,水鸟的一种,似鸭而比鸭大,颈长,目赤,外...
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鹬,肉甚暖,食之补虚;   鹬,又称猫头鹰,肉肥美,主鼠瘘,目吞之令人夜中见物。
10301994
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圆眼,别名:桂圆、龙眼。味甘、性平、无毒,主五脏、邪气、安志、厌食,久服轻身不...
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落葵,别名:藤菜、木耳菜、紫果叶、紫豆菜、红果儿、胭脂菜、西洋菜、滑腹菜、御菜...
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马刀,味辛、微寒、有毒,主漏下、赤白、寒热、石淋、杀禽兽贼鼠;   田螺,又称...
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苜蓿,味甘淡,嫩时采食,利大小肠;煮羹甚香美,干食益人。
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葛根,味甘、性寒、无毒,主臃肿恶疮、解热透疹、生津止渴、解毒疗疮、去痛止痢、滋...
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蚶,又称蛤贝,味甘、温、无毒,主心腹冷气、腰脊冷风、利五脏、益血温中、消食健脾...
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鲎鱼,因成对出现,又称为夫妻鱼、鸳鸯鱼;此外,又因其头胸甲像马蹄形,故又称马蹄...
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蝤蛑蟹,又称黄甲蟹、锯缘青蟹,扁而大,性冷、无毒,解热气,小儿痞气;   蟛蜞...
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蛏,又称枭蛏、公玳,甘、温、无毒,补虚、产后虚损,主冷痢邪热、烦闷,疫后忌食;...
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菠薐菜,即菠菜,又名波斯菜、赤根菜、红根菜(红菜)、珊瑚菜、鹦鹉菜、角菜、鼠根...
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蜀椒,又名巴椒、蓎藙。武都巴郡生山谷间者佳,八月采其果实,阴干,大热、有毒,除...
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石首鱼,又称:石头鱼、江鱼、黄花鱼、黄鱼。味甘、平、无毒,开胃益气,干者为鲞鱼...
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莳萝,别名:野茴香、土茴香、慈谋勒。性味:辛、温。杀鱼肉毒、健脾、腹冷食不消、...
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白酒(右)和醇酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止,通血脉...
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桑椹酒(右)和枸杞酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止,通...
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菊花酒(右)和葡萄酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止,通...
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红曲酒(右)和暹罗酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止,通...
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苏州小瓶酒(右)和东阳酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止...
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南京瓶酒(右)和山东秋露白。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不...
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江西麻姑酒(右)和淮安绿豆酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而...
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米酒(右)和广西蛇酒。酒,大热、有毒,主先药热、杀百邪恶毒气、行诸经而不止,通...
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香油,即芝麻炒而取油,冷、无毒,发冷疾、滑骨髓、发脏腑、渴困、脾下三焦、热毒、...
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梅仁,味酸、无毒,能除烦热。
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砂仁,味辛、温、无毒,主下气消食、脾胃气结、冷泻腹痛;   杏仁,又称杏子、杏...
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饴糖,又称麦芽糖、胶糖、饧糖,味甘、温、无毒,入足太阴经,有紫色湿软者,有白色...
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砂糖,味甘、寒、无毒,性冷利主心肺大肠热、和中助脾、杀虫解酒毒、多食损齿、发疳...
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