《天工开物》初刊于明崇祯十年（1637年），是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明代科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
　　《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，对中国古代的各项技术进行了系统的总结，构成了一个完整的科学技术体系。书中收录了农业、手工业、工业——诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，尤其是机械，有着详细的记述。
　　《天工开物》对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了农业技术的成就，书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。