新疆吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久，在国内外享有较高的声誉。据《史记·大宛列使》和《汉书·西域使》记载，早在二千多年前，西汉张骞出使西域，就发现这里种植葡萄，并将其引人内地。
　　葡萄沟位于吐鲁番市东北2公里的火焰山山谷中，两山夹峙，中间有湍急溪涧。沟长8公里，宽1-2公里。这里水渠纵横，树木繁茂，空气湿润，气候凉爽宜人，与火焰山的炽热形成鲜明对比。沟内6000多亩葡萄园，每当夏末秋初，葡萄沟里的葡萄似遮天绿云、铺地绿毯，房前屋后，庭内庭外，山坡谷地，一片接一片，果实累累。
　　“最热，最低，最旱，最甜”，是人们对吐鲁番的形象描述，也概括了吐鲁番的地理特点。新疆有一首歌谣：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。来到吐鲁番，不到葡萄沟品尝葡萄的甜美和清凉，便不能领会吐鲁番火辣辣之外的那份清凉惬意。新疆葡萄有马奶子、红黑葡萄、庶早晶、无核紫、无核红、玫瑰香等数十个品种，其中以吐鲁番的无核白葡萄最为名贵，它生产力强、结果多、颗粒小、皮薄、肉紧、汁少、味甜、无籽，最适宜制成葡萄干。
　　2007年5月8日，吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。