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中国民间传统节日系列
> 月饼祭月过中秋
农历八月十五日是中国传统的中秋节,中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。吃月饼是节日的另一习俗,古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。北宋皇家中秋...
农历八月十五日是中国传统的中秋节,中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。吃月饼是节日的另一习俗,古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
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2013年中秋节,江苏金湖县,市民在家中庭院祭拜月亮。 群众在各自家门前摆放上贡桌...
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2013年中秋节,江苏金湖县,市民在家中庭院祭拜月亮。 群众在各自家门前摆放上贡桌...
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2013年中秋节,江苏金湖县,市民在家中庭院祭拜月亮。 群众在各自家门前摆放上贡桌...
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2013年9月9日,江西省上饶市,偏远山区的江西德兴泗州镇一条食品街,自家本土各种口...
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2013年9月9日,江西省上饶市,偏远山区的江西德兴泗州镇一条食品街,自家本土各种口...
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2013年9月9日,江西省上饶市,偏远山区的江西德兴泗州镇一条食品街,自家本土各种口...
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拍摄时间:2013-08-28
江苏无锡,南禅寺商业街区。
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拍摄时间:2013-08-28
江苏无锡,南禅寺商业街区。
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江苏无锡,南禅寺商业街区。
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月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。北宋皇家中秋...