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2011年4月3日

2011年4月3日，广西平果县，壮族三月三，五色糯米饭的制作：用木桶来蒸煮五色糯米饭，味道香纯。
　　五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品；或在赶歌圩时食用，或做祭祖祭神之用。每逢清明节、农历三月三、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，捣烂出液，分别将糯米放到相应颜色的天然染料汁一起浸泡，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。

覃江英/FOTOE