图片说明
马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:Potato),茄科茄属多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。可入药。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如我国: 山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
别名:通称为土豆,个别地方称洋芋、馍馍蛋等;
薯仔(粤港人士的惯称)。
意大利--地豆;
法国--地苹果;
德国--地梨;
美国--爱尔兰豆薯;
俄国--荷兰薯。
科属分类
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Pantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 茄目 Solanales
科: 茄科 Solanaceae
属: 茄属 Solanum
种: 马铃薯 S. tuberosum