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阿月浑子 Pistacia vera 漆树科黄连木属植物。
  别名:开心果、无名子。
  形态:又名胡榛子树,中亚最古老的树种之一。落叶乔木,树龄长,生长缓慢。成熟时果皮皱缩开裂,露出内皮白色骨质的小坚果,平均单果重0.7~1.5克,食用部分为种仁,加工品称开心果。
  开心果是珍贵的干果,也是优良的油料。种仁含油率高达62%,含蛋白质20%~22%,糖分9%~13%。种仁味道鲜美,有特殊香味,可供鲜食、盐渍和炒食。种仁榨的油油香味美,是高级食用油。果实对医治结核、神经衰弱、心脏病、肝炎、肾炎及胃炎等症有辅助疗效。主治:诸痢,去冷气。性味:味温无毒。
署  名
文化传播/FOTOE
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