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2002年

内蒙古阿拉善右旗巴丹吉林沙漠里的野生沙葱。
　　百合科植物沙葱　A.mongolicum　Bgl，又名：野葱。多年生草本，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中。在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容易，宿根植物，生长期很短，根生命力极强，耐高温干旱，受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，逢雨就能生，雨量充沛的年份，产量可大幅上涨。
　　沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。以食用叶为主；鲜嫩的苔子也可食用，清香可口，营养丰富，具有防疾祛病的保健功能。据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”。常吃能增强儿童智力、提高免疫功能，预防老年性痴呆症的发生，抑制和逆转癌细胞的异常增殖。

巴图特/FOTOE